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五感で感じるお茶の世界
茶臼の空間

  • 私とお茶との出会いは小学校4年生の家庭科の授業で習ったお茶の淹れ方でした。先生に「帰宅してから復習してください」と言われ、帰宅後早速　自宅にあった茶缶を開けた時に感じた　あの青い甘い香りに取りつかれ何度も香りを嗅いでいたことを覚えています。やがてお茶メーカーで働くようになってからもいろいろなお茶を購入し、お茶を使用したお菓子を食べ　お茶に夢中になっていました。私が成長した時代は多くの清涼飲料水やインスタント食品が次々登場し　コンビニエンスストアがいたるところにあり、いつでもいろいろなものを購入することができた時代です。便利な反面、暴飲暴食、栄養も偏りがちになることもありました。そのような生活の中で、私を広く包み込むように守ってくれたのが「お茶を飲む習慣」だったと思っています。お茶のすばらしさを話せば延々と長引きますのでこの辺にしておきますが、私はこの素晴らしいお茶を世界中に広めたいと思い　細々と活動しております。皆さまが少しでも　ご興味を持っていただけたらこれからも引き続き「茶臼の空間」をよろしくお願いいたします。
無農薬・有機栽培にこだわり見つけたのが、鹿児島県霧島市の茶畑です。

丁寧に育てられた抹茶の
原料である碾茶を私の
こだわる手挽き茶臼で
丁寧にのんびりと挽き、
 新鮮な挽きたての抹茶の
香味をお届けいたします。

鹿児島県霧島山麓は、冷涼な気候で、朝夕の大きな寒暖差や霧島山系から湧き出る清らかな水、豊かな土、澄んだ空気など、天然の環境に恵まれた茶栽培に適した産地です。

鹿児島県霧島市の茶園の特徴

湧き水と溜池
霧島山系から流れ出る水は地下水として湧き出てきます。日本名水百選のひとつである湧き水町の湧き水をくみ上げ溜池を作り管理して使用しています。
昼夜の寒暖差
霧島山麓に位置するこの茶畑は昼夜の寒暖差が大きくなります。
お昼間の温かい気候により栄養分が供給された茶葉は涼しい夜のおかげで　呼吸も穏やかになりしっかりと栄養分を保存することができます。
堆肥を5年間発酵
大切な土作りは、堆肥を5年間かけて熟練の技術で発酵させます。100％天然の土により茶を栽培しています。
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無農薬有機栽培抹茶
受注生産の為　お届けまで
1週間前後かかります。

送料　全国一律300円

手挽き茶臼抹茶
10g入
  • 販売価格
    1,100円（税込み）

手挽き茶臼抹茶5g入＆
碾茶5g入お試しセット
  • 販売価格
    1,100円（税込み）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
屋号　茶臼の空間　　　秋山哲也

茶歴　：日本茶インストラクター
　　　：ハーブコーディネーター
　　　：ティーアドバイザー
activity―：アマゾンkindleにて出版
　　　※「緑茶生活のはじまり」
　　　※趣味の緑茶ライフ茶臼編
　　　※趣味の緑茶ライフ家庭菜園編

　　　※CHA遊学パーク観光ガイド
　　　※youtube  茶臼の空間
　　　※Instagram　aki_teacha
住所　〒630-8131
　　　奈良県奈良市大森町64