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原料の碾茶は自然風土豊かな鹿児島県霧島市の茶園で天然の湧き水と自家製堆肥のみで育てました。自然環境・立地条件を活用したオーガニック栽培と手挽き茶臼仕上げのコンビネーションをお楽しみください。
品質保持の為期間限定少量販売にさせていただいておりますことを、ご了承願います。

涼しい冷抹茶

作り方その①

①抹茶2gを碗に淹れます。

②冷水20mlを加え抹茶を練るように混ぜます。

③冷水40mlを加え素早く泡立てます。

④お好みで氷を加えるとさらに冷たくなり苦渋みを

感じにくくなりますよ。

涼しい冷抹茶
作り方その②

①抹茶2gとお湯60mlの分量
②いつももように抹茶を泡立てます。
③冷凍室に5分淹れます。
④冷凍室から取り出し氷を加えて
　いただいてください。

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これから緑茶を飲もうとされているお客様や、学習されたいお客様におすすめです。基本中の基本について記載しております。どうぞお気楽に本を開きご覧ください。

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茶臼について記載しています。茶臼についての書籍は少ないため　ご興味をお持ちのお客様は是非ご一読ください。これまで茶臼を使用した体験教室などを通じお客様からいただいた疑問や購入方法などについても記載しています。

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茶の木の栽培は茶畑だけではなく自宅のベランダにある植木鉢でも育てることが可能です。自分で育て、世界でオンリーワンのお茶を作ってみませんか！ご興味ある方は是非ご覧ください。

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所在地	奈良県奈良市大森町64
アクセス　🚋	JR大和路線奈良駅から徒歩11分
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